Apprenez à utiliser les éviers coréens sans broyeur à déchets. Découvrez pourquoi ils sont différents, comment utiliser les sacs filtrants pour évier et les meilleurs conseils pour éviter les bouchons et les mauvaises odeurs.

Si vous venez de déménager en Corée ou si vous restez pour une courte durée, vous remarquerez rapidement que les appareils électroménagers et les accessoires de tous les jours fonctionnent un peu différemment ici. Tout comme nous l'avons couvert dans nos guides “Comment utiliser un micro-ondes coréen en 2025 : boutons, paramètres et conseils au quotidien” et “Comment utiliser les sols chauffants coréens AC et Ondol en 2025 : paramètres, conseils et normes culturelles », savoir comment fonctionne votre équipement domestique peut vous rendre la vie beaucoup plus facile et vous éviter des erreurs coûteuses.

L'une des plus grandes surprises pour de nombreux nouveaux arrivants est le évier de cuisine, il n’y a pas de broyeur à déchets et, dans certaines maisons, il n’y a même pas de crépine intégrée. Étant donné que les systèmes de plomberie coréens sont plus sensibles, vous devrez modifier quelques habitudes de cuisine pour garder votre évier propre, vos tuyaux dégagés et votre cuisine avec une odeur fraîche.

Ce guide vous expliquera pourquoi les maisons coréennes n'ont pas de broyeur à déchets, comment manipuler les éviers sans crépine intégrée, et le meilleures pratiques d'entretien des éviers à suivre dans n'importe quelle maison coréenne.

Pourquoi il n'y a pas de poubelles en Corée

La plupart des foyers coréens dépendent d'un système national de recyclage des déchets alimentaires au lieu des éliminations dans l'évier. Les déchets alimentaires sont collectés séparément et transformés en compost ou en nourriture animale. Laisser les restes de nourriture s’écouler dans les égouts peut :

• Obstruer rapidement les tuyaux en raison d’une plomberie étroite
• Provoque des odeurs désagréables provenant des résidus alimentaires emprisonnés
• Entraîner des réparations de plomberie coûteuses
• Violer les politiques relatives aux déchets de construction et entraîner des amendes

Meilleures pratiques d'utilisation des éviers coréens (avec ou sans crépine)

Si vous avez une crépine à panier intégrée

1. Gardez le panier en place pendant le rinçage ou la vaisselle.
2. Videz les restes récupérés dans votre poubelle alimentaire après chaque repas.
3. Rincez le panier et le bord de vidange pour éviter toute accumulation.

Si vous n'avez pas de crépine intégrée

De nombreux petits bureaux, studios ou appartements plus anciens ne fournissent pas de crépine fixe en métal ou en plastique, ce qui signifie que tout ce que vous rincez peut aller directement dans les égouts.
Solution: Utilisez des sacs filtrants en tissu ou en filet jetables pour évier.

Comment les utiliser :

1. Placez le sac filtrant à l'intérieur de l'ouverture de vidange ou sur une petite tasse en plastique/métal qui s'insère dans le drain.
2. Grattez d'abord les gros restes de nourriture des assiettes dans votre poubelle.
3. Rincez la vaisselle avec le filtre en place pour qu'il attrape les plus petits morceaux.
4. Lorsque le sac est plein ou en fin de journée, attachez-le et déposez-le dans votre poubelle alimentaire.
5. Remplacer quotidiennement (plus souvent en été pour éviter les odeurs).

Où les obtenir :

• Daiso, grands supermarchés et dépanneurs
• Marchés en ligne comme Coupang ou Gmarket
• Recherchez des mots-clés : 싱크대 거름망 (filet de crépine d'évier) ou 싱크대 거름망 주머니 (sac de crépine d'évier)

Élimination de l'huile et de la graisse

• Laissez l'huile ou la graisse refroidir avant de la jeter.
• Versez-le dans un gobelet en papier, un carton de lait vide ou un vieux pot, puis jetez-le avec les ordures ménagères.
• Essuyez les poêles grasses avec une serviette en papier avant de rincer pour éviter que les résidus ne collent aux tuyaux.

Entretien hebdomadaire des canalisations

• Versez de l'eau bouillante dans les égouts une fois par semaine pour aider à décomposer le savon et les résidus.
• Pour les odeurs, saupoudrez du bicarbonate de soude dans le drain, ajoutez du vinaigre, laissez pétiller quelques minutes, puis rincez à l'eau chaude.
• Vérifiez les particules de nourriture coincées dans la zone de drainage et retirez-les rapidement.

Conseils supplémentaires pour garder les éviers frais

• Gardez une petite poubelle à couvercle près de votre évier pour plus de commodité.
• Videz quotidiennement les déchets alimentaires, surtout pendant les mois les plus chauds.
• Évitez de verser des soupes, des ragoûts ou tout autre liquide contenant des particules de nourriture dans le drain.
• Seule l’eau doit s’écouler dans les égouts, tous les solides doivent aller dans votre poubelle alimentaire.

Dernier conseil : En Corée, votre évier ne sert pas seulement à rincer, il fait partie du système de tri des déchets. En utilisant des sacs filtrants ou une passoire et en suivant ces habitudes, vous garderez votre cuisine propre, éviterez les problèmes de plomberie et resterez en bons termes avec votre propriétaire.