Explorez la scène culinaire de Séoul en 2025 avec notre guide des barbecues, de la cuisine de rue, des applications de livraison, des marchés et des dépanneurs, parfait pour les voyageurs et les étudiants.
Que vous soyez un étudiant affamé, un voyageur novice ou un fin gourmet curieux, Séoul est un paradis pour les gourmands. Des lieux de barbecue grésillants aux cafés confortables et aux dépanneurs ouverts 24h/24, se procurer de la nourriture ici est à la fois une aventure et un jeu d'enfant. Voici votre guide incontournable pour naviguer sur la scène culinaire de Séoul.
Manger au restaurant : dîner comme un local
Barbecue coréen (고기집)
Un must absolu ! Les restaurants de barbecue coréens sont partout et vous grillerez généralement votre propre viande à table. Choix populaires : samgyeopsal (poitrine de porc), galbi (bœuf mariné) et bulgogi. N'oubliez pas les banchan (plats d'accompagnement) et les ssam (wraps de laitue) !
Conseil: De nombreux spots de barbecue nécessitent un minimum de 2 personnes. Les convives solitaires préféreront peut-être les restaurants de bulgogi ou de ragoût.
Repas économiques au Kimbap Cheonguk (김밥천국)
Ces restaurants décontractés servent des plats réconfortants coréens abordables comme :
- Kimchi jjigae (ragoût de kimchi)
- Bibimbap (riz mélangé avec légumes et œuf)
- Tteokbokki (gâteaux de riz épicés)
- Kimbap (rouleaux de sushi coréens)
La plupart des plats coûtent moins de 6 000 KRW et les menus comportent souvent des images.
Des envies de fin de soirée ? Frapper un pojangmacha (포장마차)
Il s'agit de tentes ou de stands situés au bord de la rue et servant des collations et des boissons jusqu'au petit matin. Prenez du soju et essayez :
- Odeng (brochettes de galettes de poisson)
- Hotteok (crêpes fourrées au sirop sucré)
- Twigim (snacks frits)
Applications de livraison : la façon préférée de manger en Corée
La culture de la livraison en Corée est au niveau supérieur. Vous pouvez obtenir presque rien livré, et rapide. Voici les applications les plus populaires :
Baemin (배달의민족)
La meilleure application de livraison de nourriture en Corée
Offre tout, du McDonald's aux restaurants classés Michelin
Support en anglais disponible (récemment amélioré)
Yogiyo (요기요)
Semblable à Baemin, avec une gamme de restaurants légèrement différente
Excellente interface et suivi de livraison
Offre des réductions et des coupons spéciaux
Conseil: Le paiement via les cartes coréennes ou KakaoPay est le plus simple. Certains restaurants proposent également le « paiement à la livraison ».
Dépanneurs : votre meilleur ami 24h/24 et 7j/7
Vous trouverez un GS25, un CU ou un 7-Eleven à presque tous les coins de rue. Ces endroits sont parfaits pour une bouchée rapide ou une collation de minuit.
Meilleurs choix :
- Kimbap triangulaire (삼각김밥)
- Ramyeon instantané (vous pouvez le cuisiner là-bas !)
- Dosirak préemballés (boîtes à lunch)
- Café, glaces et même bière
Conseil: Certains endroits disposent de micro-ondes et de sièges pour un repas rapide assis.
Épiceries et marchés
Supermarchés : E-Mart, Homeplus, Lotte Mart
Idéal pour les articles en vrac, les produits frais et les collations internationales.
Marchés locaux : Gwangjang, Mangwon et Namdaemun
Expérience authentique et prix avantageux
Essayez les crêpes aux haricots mungo (빈대떡), les nouilles coupées à la main (칼국수) et bien plus encore.
Vous pouvez souvent goûter avant d’acheter
Derniers conseils 🌟
Apprenez ces phrases clés :
« 이거 하나 주세요 » (je vais en prendre un)
« 덜 맵게 해 주세요 » (S'il vous plaît, rendez-le moins épicé)
Espèces ou carte ? La plupart des endroits acceptent les cartes, mais les petits stands préféreront peut-être les espèces.
Un pourboire ? Ce n’est pas nécessaire en Corée, c’est intégré au service.
Séoul est une ville qui aime la nourriture, donc quels que soient vos goûts, vous trouverez toujours quelque chose de satisfaisant. Prenez vos baguettes (ou votre cuillère !) et plongez.
